Biocompuesto con cascara de huevo y gelatina (sin sabor)

• – 36 ml de agua *
• – 72 gr de cascara de huevo
• – 15 gr de gelatina
• – Cucharas, mezclador
• – Cocina o cocinilla
• – Olla mediana
• – Balanza
• – Recipiente para agua
• – Tamizador
• – Placas o capsula petri
• -Trituradora, moledor o algún instrumento que sirva para triturar la cascara de huevo
• – Etiquetas
• – Molde

Preparación, cascara de huevo: 

La cascaras de huevo deben ser sometidas a un tratamiento previo para evitar la presencia de bacterias y residuos, los cuales podrían generar malos olores y afectar negativamente el resultado final. Para este fin, el proceso implica los siguientes pasos:

1. Hervir las cascaras: Esto se realiza para  eliminar cualquier contaminante presente en su superficie. Posteriormente, se deben lavar minuciosamente con agua para retirar la mayor cantidad posible de residuos
2. Cocer en el horno: Después del lavado, se procede a cocer las cascaras en un horno precalentado a 100°C durante 15 minutos. Este paso adicional ayuda a garantizar una mayor eliminación de microorganismos y residuos **
3. Trituración: Una vez que las cascaras estén secas, se procede a triturar según la preferencia del usuario, se recomienda obtener un polvo fino, ya que esto mejorara la calidad de la mezcla final. Utilizar un tamizador ayudara a filtrar mejor las diferentes granulometrías y obtener así un polvo mas uniforme.

Antes de iniciar el proceso final de la mezcla, es fundamental generar un registro detallado de la receta utilizada y documentar todo el proceso. Cualquier cambio que se produzca en el proceso debe ser registrado ya que esta practica permite comprender de manera mas precisa el resultado final, ya sea para mejorar esta, para replicar procesos exitosos o para evitar posibles inconvenientes en el futuro.  

Proceso de mezcla final

• – Se mezclaran primeramente los 36 ml de agua con los 15 gr de gelatina
• – Se pondrán a fuego hasta que esta se empiece a espesar y antes de que empiece a burbujear, se sacara del fuego
• – Se le agregaran los 72 gr de cascara, los cuales deben mezclarse hasta que no queden grumos y quede una pasta homogénea,
• – Finalmente esta mezcla es la que se vierte en el molde elegido

*El agua puede ser remplazada por algún tinte natural, considerar que la densidad de estos puede afectar el resultado final